وبلاگ نیمه فعال مهدی درباره‌ی تصویر ایران در رسانه‌های جهان
برای اینکه کنفرانسهای علمی بین‌المللی که در ایران برگزار می‌شوند آبرومندانه باشند، یک وبسایت(ویکی) درست کردم که تمام جزییات برگزارکردن درست حسابی یک کنفرانس را آنجا بنویسیم که هرکس خواست در ایران کنفرانس بین‌المللی برگزار‌کند برود و آنرا بخواند. حالا من خود فقط قسمت غذا را کامل کردم و می‌خواهم از بقیه کمک بخواهم که بقیه قسمتها را تکمیل کنند. من نیما، انار و قاسم را نام می‌برم که به انتخاب خودشان سه بند لیستِ جزییات را تکمیل کنند. بعد که کارشان تمام شد، آنها هم می‌توانند سه نفر دیگر را نام ببرند که کار را جلو ببرند( این بازی تازگیها در بلاگهای انگلیسی مد شده و بهش می‌گویند tagging. نمیدانم تو فارسی بهش چی بگوییم).

در قسمت غذا نوشته‌ام:

اگر کنفرانس غذا را ارايه می‌کند نیاز دارد که نکات زیر را رعایت کند:
۱) مکان غذاخوری کاملا مشخص باشد.
۲) به تعداد افراد توجه شود و اینکه معمولا تعداد زیادی بناگهان برای غذا می‌آیند و لازم است که بتوانند با سرعت کافی غذا بگیرند. صفهای طولانی می‌توانند خیلی آزاردهنده باشند.
۳) غذای مناسب روزانه باید حاوی برنج یا گندم،َ سبزیجات، میوه و‌ گوشت یا نخودیات باشد.
۴) لازم است توجه خاصی به افرادی که پرهیز غذایی خاصی بدلیل دینی یا پزشکی دارند بشود. معمولا در کنفرانسها انتخاب غذای وِجترین (بدون گوشت) هست. برای احتیاط داشتن غذای کوشِر برای یهودیان و حلال برای مسلمانها(البته در ایران این مشکلی نیست!) هم می‌تواند کمک کند.
۵) داشتن چنگال، قاشق، چاقو غذاخوری و سینی برای حمل غذاها.
۶) معمولا داشتن سالاد و دِسِر(یک چیز شیرین) درکنار ناهار و شام معمول است.
۷) امکان گرفتن ساده غذا مثلا تنها با نشان دادن کارت کنفرانس. ژتونهای غذا معمولا مناسب نیستند چون که شرکت کننده در کنفرانس همیشه باید حواسش به این باشد که ژتونهایش همراهش باشد و گمشان نکند.
۸) این مشخص باشد که آیا باید شرکت کنندگان کنفرانس سینی غذای خود را بعد از غذا خوردن به آشپزخانه برگردانند یا کس دیگری هست که آنها را از میز جمع می‌کند.
۹) غذاخوری باید در ساعت اعلام شده درهایش باز باشد و آماده غذا دادن.
۱۰) دستمال آشپزخانه روی میزها باشد. توجه کنید که دستمال کاغذی(کلنکس) مناسب این کار نیست.

اگر فکر می‌کنید چیز دیگری به توضیحات من راجع به غذا باید اضافه شود بگویید.


پ.ن. شاید فکر کنید بعضی از جزییات خیلی پیش پا افتاده است ولی باورکنید وقتی که برگزارکننده باحجم کار زیاد روبرو است خیلی از این جزییات به ذهنش نمی‌رسد و داشتنش بصورت مکتوب خیلی کمک می‌کند. تازه اگر مثل من اتفاقاتی که در برگزاری کنفرانسها در ایران اتفاق می‌افتد را دیده باشید، ارزش خیلی از این جزییات را می‌فهمید.
پ.ن.۲. نیما قسمت مستراح را کامل کرد:)
پ.ن.۳. قسمت اینترنتی را هم خودم کامل کردم. این آقا «مهدی شیفت» هم که کامنت داده بود کلی زحمت کشیده و قسمتهای دیگر را کامل کرده‌است.
پ.ن.۴ . احسان هم بخش نقشه را تکمیل کرد.
لینک دایمی مطلب را به بالاترین بفرستید: Balatarin
مطلب بالا را به دوستان خود ایمیل کنید:     22 نظر
نظرات:
Blogger BA}{AR گفت:
سلام
من یک وقتی هماهنگ کننده کمیته برگزاری المپیاد بودم- وقتی که ایران بودم- آن زمان دکتر شریعتی یک مجموعه مفصل از خواصی که ایران باید داشته باشد تا یک برنامه بین المللی از این دست آبرومندانه برگزار شود به کمیته داد که اگر همه چیز سر جایش باشد، الان در یکی از زونکن های کمیته بایگانی است. حالا که از نیما خواسته ای در مورد این چیزها بنویسد، بد نیست ازش بخواهی به آن نوشته دکتر شریعتی سرکی بکشد. خیلی کامل و مفصل بود. در مورد خیلی جزئیات با دقت و وسواس زیادی مفصل توضیح داده بود. بخش غذای آن را می توانی از نیما بخواهی برایت پیدا کند و بفرستد.

Anonymous کاساندرا گفت:
راستش من احتمالا آدم مناسبی نیستم چون درگیر این کار هستم و با دید دیگه ای نگاه می کنم. ولی یه کمی می نویسم و پاسش می دم دست ملت. در مورد شریعتی هم من نوشته اشو دارم ولی خودشو دعوت می کنم که بنویسه.

Anonymous Roya گفت:
به نظر من دسر هم باید باشه حتما. تو فرهنگ غذای ایرانی دسر اون‌قدر جدی نیست ولی اینجا ما هرکی میاد خونه‌مون صد نوع غذا هم درست کرده باشی بدون دسر (یه چیز شیرین) نمی‌تونن سر کنن.

Blogger مهدی گفت:
بهار،
من دنبال این هستم که یک مطلبی باشد که آنلاین باشد و برای کنفرانسهای دیگر هم استفاده شود.


رویاَ،
مرسی از نکته دسر. اضافه می کنم.

Blogger Sarabanoo گفت:
This comment has been removed by a blog administrator.

Blogger Sarabanoo گفت:
about number 8, I think if there is no automatic belt to the kitchen (like in cafe terias), they must provide tables around the serving salons, which have a big tray on them, where people can put their plates on it.

Another good thing, I have noticed here, is the garbage disposal. they provide these light metal stands, that holds the garbage bags. it's not a can, it's just a wire frame. those are really good, cause they're very light and can be moved easily.

Anonymous shift گفت:
سلام
جالب بود من اصلا این سایت رو بلد نبودم اینکه عضو شدم بعد چون بازم بلد نبودم باهاش کار کنم فکر کنم واسه قسمت توالت یه کامنتی گذاشتم یا هر چیز دیگه
جالبه به نظرم

Blogger نیکی گفت:
mehdi jan- regarding your link above about denmark. I once knew a danish woman and she told me that the danish ranked number one in happiness and had the highest rate of suicde in the world too (i dont know if that is true any more). anyway, i joked with her that maybe the danes have the highest happiness rate because all the unhappy kill themselves and only the ones who are left vote! i know, it was an insensitive joke, but kind of funny too.

Anonymous Anonymous گفت:
مهدی جان سعی میکنم یه چیزی بنویسم و یکی رو پیدا کنم که بهش پاس بدم. ممنون از لطفت.
انار

Anonymous Anonymous گفت:
این که چپ به راسته. چرا از ویکی های فارسی استفاده نمی کنی؟
fa.wikibooks.org

Blogger مهدی گفت:
انار، متشکرم.

از کسی که لینک
fa.wikibooks.org
را گذاشته هم متشکرم. امروز با دقت بیشتری نگاهش می‌کنم.

Blogger Ehsan گفت:
جالب است مهدی خان که به چه نکات ریزی توجه کردید که واقعا مهم هم بنظر میرسند

Anonymous shift گفت:
آقا من هرچی می گردم ایمیلی از شما پیدا نمی کنم

Blogger مهدی گفت:
ایمیلم سمت چپ پایین صفحه هست.
آقا دستت هم درد نکند . تغییراتی را که در سایت راهنمای برگزاری کنفرانس دادی را دیدم. خیلی خوب بود.

Anonymous Anonymous گفت:
Mehdi,

It's great, an excellent and overdue tool. It would be great if there was a comprehensive list of International conferences in Iran somewhere. Maybe one of your pages could be didicated to that, but it needs to be in English.

Also, some pictures of other conference venues, etc. would be nice, so that Iranian facilitators get an idea of what these things look like, and what the programs/schedules are like too. Maybe even pictures of giveaway conference bags and proceedings.

-foaad

Anonymous Haji Washington گفت:
salam, dastet dard nakone. omidvaram dar iran hatman in safheye wiki to ra bekhoonan. moordim az bas dar "hamayesh haye" beynalmellali aberoo rizi kardand.

Anonymous Arash گفت:
Iinks in this page have problems: http://olympiad.wikispaces.com/toilet
Good work!

Blogger Ehsan گفت:
مهدی جان، من در مورد فراهم کردن نقشه توضیحاتی را اضافه کردم. تنها نکته ای که اینجا بنظر میاد همین بحث فارسی و جهت نوشته ها هست. با توجه به اینکه از تگهای اچ تی ام ال هم نمیشه استفاده کرد

Blogger مهدی گفت:
آ‌بو آتش جان

دستت درد نکند. فکرکنم آخر باید به
fa.wikibooks.com
برویم منتها هنوز نگشتم ببینم چطور کار می‌کند.

Blogger Qasem گفت:
ممنون مهدی. ایده ی بس زیبایی هست .ببخشید اگر من تنبلی می کنم . حالا در حال نظر پرسی از چند دختر غیر ایرانی که به ایران رفته اند برای تکمیل بخشِ حجاب هستم

Anonymous Ghazal گفت:
Hi Mehdi,
From my own experience of the last two international cosmology workshops in Iran (the first one held in Kish in 99 and the second in Qeshm) what seemed very disappointing to foreign people were the locations as they did not reflect some better aspects of Iran as we know it. For example while Kish is very appealing to Iranian people since it captures some of the commercial aspects of the west, scientists who are making the trip despite the challenges are not really interested in these attractions; for example my advisor used to tell me that he had been so excited seeing the island from the plane looking like a pearl in Persian gulf but later had figured out that it is nothing but a big mall for western junks to be sold to Iranians. Believe it or not participants had a hard time finding simple Iranian souvenirs like Saffron to take back with them. Qeshm was a bit better in the sense that at least they have not separated the local people to a remote part of the island so tourists would not see them but still the face of the city was covered with blankets and dvd players coming from UAE. One of the European scientists told us that he had made a ground trip by bus through Iran when he was younger after the war and was much more impressed by old cities like Yazd, Esfahan and Shiraz and now was very disappointed at the location of the conference. My only comment about the food is that there is some misunderstanding on behalf of the cooks that international people enjoy fast foods or prefer fried oily dishes to traditional Iranian food which might not be a bad idea to have them but are not that appealing to most scientists I know. We obviously talked to the organizers about these issues and I know how much limitations they were facing on all these issues and in fact they did not have the luxury of doing anything about most of them. These mistakes or worse do happen in other workshops and conferences I have attended as well but as we all know with such a negative image of Iran in the world and the fact that Iran does not have a tourist friendly structure for foreign visitors we can not really afford making them and the least we must do is to take the advantage of historical, cultural and natural attractions and resources Iran benefits from, so we can convince people to make the trip.

Anonymous Ghazal گفت:
I forgot to mention some other thing and it is the schedule of Iranian airlines and buying tickets from them. Scheduling these flights from outside is really hard since airline agencies, main communication tool is phone in Iran and most of Iranian airlines do not have reliable websites. So just imagine that we could not get through the conference secretary by email and had to arrange the flights for one of the guests; I ended up checking the schedule of Dubai international airport to figure out the schedule of one of these airlines! Over all it would be nice if the organizer can give some information on transportation and possible ways of getting there as well as going to some other popular cities.

لینکهای داده شده به این مطلب:
Create a Link